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    牦牛肉干怎样辨真假?就用这四招

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    牦牛肉干是藏地特有的美食,临时以来遭到各路冤家的热捧,成为游览返来奉送亲朋的上好选择。

    但是也正因需求量大,市场竞争剧烈,于是市场上就呈现一些趋利而为的产品,真真假假的牦牛肉干殽杂一同让人难以辨别。

    明天西小妹请教教各人怎样来区分真假牦牛肉干,盼望各人以后都能买得快意,吃得舒心~~~

    牦牛是什么

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    牦牛是生长在地球之巅的高寒、无任何净化情况、共同的半野生半原始珍稀植物,也是天下上生存在海拔**处的哺乳植物,与北极熊、南极企鹅共称为“天下三大高寒植物”。次要散布在喜马拉雅山脉和青藏高原。

    牦牛肉干

    牦牛肉干怎样辨真假?就用这四招

    牦牛的生长周期比平凡黄牛长达数倍 且只要后腿部肉能制成风干,风干牦牛肉含水率仅18%-20%左右无添加、口感较硬且丰富。

    顺着牛肉纹路边撕慢嚼,每一口都肉味**,分外有嚼劲,并且肉质也不塞牙缝,还能疾速增补膂力。

    真假牦牛肉

    办法一:看日期

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    春季是牦牛的生养期,并且颠末一个冬天牦牛失膘比力严峻,在这个时分藏族群众一样平常不会宰杀牦牛。藏地一样平常在夏季宰杀牦牛。

    牦牛肉干的保质期比力短,一样平常在一至两个月(参加防腐剂的更长一点),以是九游会旗舰厅在购置牦牛肉干的时分可以经过消费日期开端判别牦牛的宰杀日期,假如您购置的是散装肉干,也可以经过扣问售货员举行判别。

    办法二:看代价

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    一只牦牛必要养育至多四年才宰杀,一整头牦牛的肉大约在一万元左右,1斤生牦牛肉的代价在30到40元,3斤生牦牛肉才干制成快要1斤风干牦牛肉,并且选材都是牦牛腿肉,再算上人工、包装等用度。

    颠末以上推论,西小妹信赖各人曾经对牦牛肉干的代价有开端预估了。因而,假如九游会旗舰厅问到的牦牛肉干代价比这个低许多的话,那么就要留神哦~

    办法三:咀嚼道

    牦牛肉干怎样辨真假?就用这四招

    牦牛肉的纤维长度较长,肉质布局粗并紧凑,很有嚼劲且不塞牙。

    办法四:看表面

    牦牛肉干怎样辨真假?就用这四招

    假牦牛肉最次要的原质料是马肉、黄牛肉,从表面上判别,牦牛肉的堵截面没有分明的颗粒感,而马肉、黄牛肉却有,别的牦牛肉的脂肪含量绝对马肉、黄牛肉要高许多。



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